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磨处尖锐

篇：莲藕出处：农桑辑要

磨处尖锐

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使蒂头平重

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泥干时

原文及意思:

《莲藕》

　　《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。

　　种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。

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